صينية الباذنجان باللحمه المفرومه - ..ٌ::ٌ:: النسابون العرب ::ٌ::ٌ..
..ٌ::ٌ:: النسابون العرب ::ٌ::ٌ..

التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز الموضوع المميز المشرف المميز
الام
بقلم : ابن محارب
قريبا
« آخـــر الـــمــواضيـع »
         :: سؤال عن نسب عائلة آل نولي من القنفذة /السعودية (آخر رد :خالد النولي)       :: سؤال عن نسب آل نولي من القنفذة (آخر رد :خالد النولي)       :: افضل طريقة لتتاكد من مصداقية المشجرة (آخر رد :ابن كولان)       :: نسب سيدي احمد بن موسى السملالي الجزولي السوسي (آخر رد :ابن كولان)       :: سؤال (آخر رد :الكحيلي)       :: سؤال (آخر رد :الكحيلي)       :: سؤال (آخر رد :عرب البنغازي)       :: استفسار عن عائلة أبو زرقة (آخر رد :ابو راشد)       :: ماعرفت النسب (آخر رد :شعبان حسن حامد حسين عبد الرحيم)       :: مشجرة أبناء معد ، وإِثبات موقع إياد بن نِزَار الجيني (دراسة إثنولوجية جينية) (آخر رد :أحمد القيسي)      



مجلس المطبخ و التدبير المنزلي سعادة المرأة في تميزها في اعمال المطبخ و تدبير المنزل, اما سعادة الرجل تبدأ من معدته


إضافة رد
قديم 21-05-2020, 09:25 PM   رقم المشاركة :[1]
معلومات العضو
عضو منتسب
 
أحصائيات العضو

علم الدولة : علم الدولة none

افتراضي صينية الباذنجان باللحمه المفرومه

المقادير



- 1/2 2 كيلو باذنجان رومى.
- ½ كيلو لحم أحمر مفروم.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- طماطم.
- 2 1/2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- خل.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.

طريقة التحضير


فى البداية نقوم بتعصج اللحم، وتحمير البصل الناعم حتى يصبح ذهبيًا ونضيف اللحم إليه، وعندما يغير لونه نضيف الفلفل الأسود والملح والبهار المشكل والكمون ورشة كزبرة جافة.
ونقطع الباذنجان ونقلبه مع القليل من الملح ونتركه ينزل ماءه قليلا، ثم نتخلص من الماء ونضغط عليه باليد بخفة للتخلص من الماء الزائد، ونقليه ونتركه يتصفى تمامًا على ورق مطبخ.
ونجهز صوص الطماطم، من خلال الآتى، فى القليل من الزيت نقلب الثوم المفروم ناعم حتى نشم رائحته فقط و يبيض لونه، ونطفئه بمقدار متوسط من بالخل ونهدىء النار تماما ونضيف بعد ذلك الكمون وذرة فلفل أسود ونتركه يغلى قليلا، ثم نضيف الطماطم المفرومة خشن و المضاف لها مقدار الصلصة، وقرن فلفل أخضر حار و يمكن استبداله بالبارد، ونضيف الملح والقليل من الكمون، ونتركها تغلى قليلا على نار هادئة.
ونجهز صينية الفرن برص طبقة من الباذنجان ثم نوزع طبقة من اللحم ونصب مغرفة من صلصة الطماطم المجهزة، ونوزع طبقة أخرى من الباذنجا ثم باقى اللحم وصوص الطماطم بالثوم ونغطى الوجه بطبقة من الباذنجان المتبقى ثم نغطى الوجبة بالكمية الأخيرة من الصلصة.
وندخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة عالية حتى يتشرب الباذنجان صوص الطماطم بالثوم، وتبدأ تجف ويحمر وجهها، على أن يتم تقدميها ساخنة مع الخبز الشامي أو البلدى، وهى مناسبة لوجبة الإفطار وتجدد من شكل سفرتك.
سمسم بوليح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تحميل كتاب أنيس الجليس في جلو الحناديس عن سينية ابن باديس القلقشندي مكتبة الانساب و تراجم النسابين 0 28-04-2019 04:06 PM
صينية الزهرة دلال عوض مجلس المطبخ و التدبير المنزلي 0 25-02-2019 11:23 PM
لماذا ينصح الأطباء بتناول قشور الباذنجان الأسود بن ناصر مجلس طب الأسرة و الحمل و الولادة 4 25-08-2015 04:52 PM
طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة حنان حسن مجلس المطبخ و التدبير المنزلي 2 15-07-2010 10:35 PM
-.. يالنجي الباذنجان ..- عا يدة مجلس المطبخ و التدبير المنزلي 0 18-02-2010 06:07 AM

  :: مواقع صديقة ::

:: :: :: :: ::

:: :: :: :: ::


الساعة الآن 11:24 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO TranZ By Almuhajir
..ٌ:: جميع الحقوق محفوظة لموقع "النسابون العرب" كعلامة تجارية لمالكه المهندس أيمن زغروت الحسيني ::ٌ..
منتج الاعلانات العشوائي بدعم من الحياه الزوجيه